Ingredientes:
8 Batatas médias cozidas;
1 Pimentão vermelho;
1 Pimentão amarelo;
5 Tomates médios;
1 Cebola média;
100 g de Azeitonas pretas;
3 latas de atum sólido na água;
Sal a gosto;
3 colheres de sopa de azeite.
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal e corte-as em rodelas;
Corte os pimentões em tiras finas; os tomates e a cebola em rodelas;
Coloque em um refratário, em camadas, as rodelas de batata, os tomates, os pimentões, a cebola, o atum e salpique as azeitonas;
Tampe o refratário com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos;
Retire do forno e regue o azeite.
Rendimento:
4 porções
Informações Nutricionais:
Valor Calórico: 528 Kcal
Carboidratos: 76 g
Gorduras Totais: 12 g
Gordura Saturada: 3 g
Proteínas: 28 g
Fibras Alimentares: 3 g
